Россияне накрывают праздничный стол перед Пасхой
Православные россияне готовятся накрыть пасхальный стол. За год он, к слову, подорожал. Томскстат подсчитал, как изменилась стоимость продуктов для кулича. Почти на 22% выросло в цене сливочное масло, молоко — на 8. Что же касается яиц — народного символа праздника — то они в прибавили чуть больше двух процентов. Как готовятся к празднику?
Накануне пасхи прилавки с куриными и перепелиными яйцами выглядят особенно пестро. Все в разноцветных коробках с посыпками для кулича, пакетах с красителями на любой вкус — насыщенный цвет, и блеск, и отлив.
Производители пищевых красителей удивляют уже не немыслимыми и интересными оттенками, а фактурой — например, вот набор, чтобы яйца выглядели, как мрамор или как морская жемчужина. Ну а для самых ленивых, по-прежнему в ассортименте наклейки. Либо с церковной символикой, либо с нейтральным изображениями цветов или зверят.
Покупатели в возрасте говорят о том, что покраска яиц к пасхе это все-таки особая традиция. Новые растворы — пять минут и готово — никогда не заменят завораживающий процесс, когда от луковой шелухи на яичной скорлупе проступал неоднородный бордово-коричневый оттенок.
Я их не беру. Потому что это все химия. А вот луковые — они красивые. Пожалуйста, можете маслом сделать крестики, оно там не закрасится. Беленькие шарики, или что-нибудь. Это красивее и здоровее.
Шестьдесят два, шестьдесят пять рублей за десяток яиц это средняя цена на рынке. На вкус они почти не отличаются.
Деревенские да, у них маленько вкус другой, а эти, которые остальные все, одинаковые. Просто количество — большие размеры, маленькие, категории. Вот есть еще вторая категория, молодые курочки-несушки. Вот они более такой, чувствуешь, что вкус другой.
В гипермаркетах можно будет найти и дешевле — крупные магазину уже объявили тридцати-пятидесяти процентные предпасхальные скидки. По оптовым ценам можно будет купить сельхозпродукцию — яйца, мясо, хлеб, картофель — на пасхальных ярмарках. Их откроют по всему городу. Уличные прилавки в эти выходные выставят и перед центральным рынком. Впрочем, и сегодня здесь яица нарасхват.
Оптом берут большие семьи. Я уже даже знаю, какие покупатели. Даже ведрами берут. ведерко принесут — 50 штук. Ну у них большая семья.
Куличей на прилавках еще нет. Пока продают лишь формочки. А вот творожная масса с изюмом, которая так и называется «пасха» популярнее перед праздником не стала. Спрос не меняется в течении всего года.
